Galetes

Ingredients:

- 250 gr. de farina
- 125 gr. de sucre
- 150 gr. de manteca
- 1 rovell d'ou.

Elaboració:

Primer de tot, es treu la mantega de la nevera, perque es vaigui estovant
En un bol es posa el sucre i el rovell, es barreja molt bé.
Després s'hi afegeix la farina, es treballa amb la forquilla fins que quedi fi.
Ara s'afegeix la manteca i es va treballant amb les mans fins que quedi una massa homogènia.
S'agafa film transparent i es fa una bola amb la massa i s'embolica, es posa a la nevera, un parell de hores.
L'últim pas és treure